植物之所以是绿色的，是因为它们的叶片里，有许多微小的绿色颗粒，这些神奇的叶绿素，是存在于植物细胞叶绿体中的一类重要的绿色色素，它能够利用水、空气及阳光来制造植物所需要的养分。实际上不光树叶含有叶绿素，许多未成熟的水果表皮里也有叶绿素，因此看上去和叶子一样是绿色的。初生的叶子常常是浅绿色的，这是因为新生的叶子中叶绿素很少。长大以后，叶绿素变多，而且向着阳光的叶面上的叶绿素要比叶面下的多，这也是叶子两面绿色深浅不一的原因。