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银耳什么颜色的比较好

更新时间: 2020-10-07 00:00:00

以色白或微黄者为佳,一级品:耳片以色白或微黄者为佳,有光泽,朵大体轻疏松,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干耳浸水后,膨胀率可达15倍以上。二级品:耳片色白略带米色,朵大体松,有光泽,肉质较厚带有弹性,小朵不应超过百分之十到百分之十五,蒂头稍带耳脚。干耳浸水后,膨胀率在12倍以上。

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