准备材料：南瓜200克，糯米粉1碗约100克，糖2汤，油。

具体步骤：

1、南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软；

2、把蒸好的南瓜放在盆里，压成泥状，加入白糖拌匀；

3、把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，不加水，揉成面团，注意面团太湿太软煎的时候不易成型容易粘锅；

4、把面团分成十分，每分搓成小圆球，轻轻压扁成饼坯；

5、油烧热后，把饼坯放进锅里，小火慢慢煎至略为鼓起，注意翻动， 两面煎成金黄色即可。