天气预报 > 其他 >海参会不会被炖化掉

海参会不会被炖化掉

更新时间: 2020-10-24 00:00:00

海参如果炖的时间过长,是会被炖化掉。以”冬菇海参汤“为例,做法如下:

主料:乌参126g,冬菇26g,虾干10g。

辅料:油适量,盐半勺,鸡粉半勺,扇骨汤两汤勺。

步骤:

1、食材:泡发好的乌参、冬菇、虾干、扇骨汤。

2、将干货冬菇泡软。

3、用清水将虾干浸泡10分钟,洗净。

4、将乌参放入汤锅中。

5、放入浸泡好的冬菇。

6、放入虾干。

7、盖锅盖,大火煮滚。

8、转小火煲2小时左右。

9、揭盖,放入适量的鸡粉。

10、加入适量的食盐,煮滚,即可关火。

标签:海参