火龙果在保鲜冷库内的储藏温度在3摄氏度到6摄氏度，相对湿度百分之75到百分之90。注意：火龙果冷库温度不宜设置在1摄氏度以下，防止出现冻伤。采收后的火龙果果蔬属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运。在5摄氏度到9摄氏度的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月；在25摄氏度到30摄氏度的室温状态下，保质期可超过2个星期。