古代中国喝酒的器皿名字很多，主要有三类，其叫法如下：

1、尊、壶、区、卮、皿、鉴、斛、觥、瓮、瓿、彝。以上是盛酒器具，是一种盛酒备饮的容器，其类型很多，每一种酒器又有许多式样，有普通型，有动物造型。以尊为例，有象尊、犀尊、牛尊、羊尊、虎尊等。

2、觚、觯、角、爵、杯、舟。以上是饮酒器，不同身份的人使用的饮酒器不同，《礼记》中记载：宗庙之祭，尊者举觯，卑者举角。

3、樽、冰鉴。樽是温酒器，饮酒前用于将酒加热，配以杓，便于取酒，汉代流行。冰鉴是夏天用于冰酒的器具。