殷这个姓氏的来历如下：

1、源于子姓，出自帝喾嫡子殷偰之后裔。据《风俗通》《元和姓纂》及《通志·氏族略》等记载，商朝君主盘庚将国都从奄迁于殷，故称“殷”或“殷商”，殷商灭亡后，殷商遗民以国名为姓，称殷氏。

2、源于地名，以居地所临之水为氏， 据《通志·氏族略》和《姓氏急就篇》所载，河南禹州有殷水，居者以水为氏。

3、源于子姓，出自北殷氏，属于复姓省文简化为氏。

4、源于满族，属于汉化改姓为氏，清满洲八旗姓音佳氏后改为单姓殷。

5、源于其他少