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花螺的尾巴能吃吗

更新时间: 2021-07-03 00:00:00

花螺的尾巴不能吃。

因为花螺的尾部是分泌杂质的地方,而且含有大量的寄生虫,并且尾部还是花螺的肠胃部分,里面的细菌含量非常多,所以是不能食用的。

花螺的制作方法:

1、花螺洗净、滤干,辣椒、蒜头切粒,姜切片,豆豉切碎。

2、花生油热至中温,下辣椒、花椒、姜、蒜、豆豉爆香,倒入花螺,炒至干身,加白酒50-100毫升,翻动,加酱油、盐。稍焖。

3、稍收汁,用水淀粉勾芡。装盘后,锅中余汁添少量汤水,煮开后由盘缘补至汤汁可渗入螺肉即可。

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