番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素，可将晒伤的危险系数下降40%。熟番茄比生吃效果更好，其次是柠檬，含丰富维生素C的柠檬能够促进新陈代谢，延缓衰老，美白淡斑，收细毛孔，软化角质层及令肌肤有光泽。

防晒是指为达到防止肌肤被晒黑、晒伤等目的而采取一些方法来阻隔或吸收紫外线。一般的防晒方法：涂抹防晒产品、使用防晒衣等物品、食用防晒食物等。

防晒产品分为物理防晒、化学防晒、生物防晒；其中，防晒指数的高低能够反映防晒产品紫外线防护能力的大小。