螃蟹分好几种，有海水的和淡水的。一般海水的蟹，离开水以后要做包打氧才能存活一俩个小时。淡水的，放在冰箱里保鲜 可以放五到六天。

如果时间短、量少的话可以把螃蟹用湿绳子捆起来放在装有海绵垫的桶里，再用湿毛巾履盖，放阴凉的地方可保几天，若时间长点就加少量湿泥，这样保管最少可以活三天以上。