主料：芹菜150克。

调料：大葱4克，花生油15克，姜3克，盐2克，味精1克，香油1克。

做法：

1、洗净芹菜叶；

2、坐锅加油烧热，葱花炝锅；

3、加入芹菜叶、姜末；

4、稍加翻炒，注入清水或高汤；

5、开锅放香油、味精即可食用。