枣夹核桃，该食品保质期为三个月。因为该食品不易保存。

红枣夹核桃，指红枣剖开夹入核桃仁的食品，为剥好的核桃仁夹在红枣里，味道好，吃起来方便，而且有养生功效；红枣夹核桃为山西特产，是一种创新类的健康食品。红枣夹核桃由山西自产的新鲜红枣去核，包上新鲜的核桃仁组成。红枣香甜味美，核桃香酥可口，口味独特，营养健康，深得市场消费者的喜爱；红枣维生素含量非常高，有”天然维生素丸”的美誉，含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份；核桃营养价值丰富，有”万岁子“、”长寿果“、”养生之宝“的美誉，核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，亦含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸等。