凉拌 百合 的做法：

1、新鲜 百合 剥开，清洗.沥干；

2、锅中下一点油，将 百合 炒至由白色变微微透明.盛起待用；

3、把焯好的 百合 放碗里，放蒜蓉酱、盐、葱、 白胡椒粉 、一丁点小米椒；

4、浇上香醋和一点点白糖，生抽， 香油 ；

5、吃的时候一起搅拌均匀就可以了。