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10克酵母粉发多少面

更新时间: 2020-11-04 00:00:00

10克酵母粉发2斤面,酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解,微生物吸收利用的速度和效率更高,发酵残留少。

酵母浸粉又称为粉状酵母抽提物,它营养丰富,蛋白质含量高,并且含有18种人体必须的氨基酸以及功能性多肽,某些类型还含有膳食纤维葡聚糖和甘露聚糖,人体不可缺少的核酸及核苷酸、B族维生素,富含多种微量元素,是一种营养价值很高的天然调味剂。

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