米饭每100g中含116 大卡的热量。

米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，可以供给全身所需营养。

大米性平、味甘； 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体百分之九十的必需营养元素，且各种营养素十分均衡，所以是最佳主食。