烤饼干不能直接放烤盘上烤，需要在烤盘下面刷油，在烘烤任何食物前，烤箱都需先预热至指定温度才能符合食谱上的烘烤时间，烤箱预热约需时间不足的话可能会未达到指定温度。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。