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太椒荷包蛋怎么做放什么作料

更新时间: 2020-10-10 00:00:00

主料辅料:鸡蛋4个;辣椒100克;油10克;盐10克;糖10克;生抽10克;蒜,胡萝卜,干豆豉适量。

步骤:

1、辣椒洗净切块,胡萝卜切片,蒜切末。

2、锅内放入适量的油加热,分别把蛋打入煎成荷包蛋。

3、把煎好的荷包蛋切成小块,备用。

4、锅内放入适量的油加热,放入辣椒和胡萝卜翻炒,并加少许的油,糖和生抽调味。

5、最后加入鸡蛋翻炒,起锅前加入蒜翻炒2分钟即可。

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