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如何用高压锅炖肉好吃

更新时间: 2020-10-13 00:00:00

控制好炖肉的时间,即可使肉鲜嫩可口,具体做法如下:

主料:牛腩。

配料:料酒、酱油、葱、姜片、十三香料包、黄豆酱。

步骤:

1、将牛腩适量洗净,切方块;

2、在锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,转至中火,焯水去沫;

3、边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中;

4、加热高压锅,水量以淹没肉块两个指关节为宜;

5、水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅;

6、倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒;

7、大火烧开后,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。

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