牛耕普及全国在春秋时期。

春秋战国之交，中国进入了铁器时代，铁器农具的出现及牛耕技术使用。耕地就变为连续向前，用力少而效果好，这是耕作技术的一次重要改革。春秋战国时期牛耕开始于东方，商鞅变法后，秦国后来居上，也普遍使用牛耕。近代考古发现，春秋晚期的古墓葬中已有铁犁等多种铁器出现。牛耕技术是在西汉出现的，它的出现标志着当时的生产力的进步，标志着农耕社会达到新的高度。东汉时，耧播技术传入河西。建国后，家乡农村刚刚实行联产承包责任制，农业机械还比较少，耕牛依然是农户的重要劳动力，牛耕还是非常普遍的。至今，当地农村仍在使用。