材料：莲藕适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，肉丝适量，食用油适量。

做法：

1、莲藕放入中泡一下，然后捞出。

2、在锅中加入食用油，加热后加入准备好的葱姜。

3、加入肉丝煸炒。

4、然后加入辣椒煸炒。

5、加入酱油，味精，均匀煸炒。

6、装盘食用。