材料准备：五花肉，金针菇，油，盐，酱油，糖，味精；

制作步骤：

1、将金针菇去根洗净；

2、将五花肉切成薄片；

3、将五花肉卷起金针菇，并用牙签固定；

4、在锅内放少许油；

5、放入五花肉金针菇卷；

6、用小火煎至五花肉出油；

7、放入酱油、盐、味精、糖和水，然后用大火烧开；

8、收汁装盘即可；