侠盗飞车4中飞镖的玩法与规则如下：

1、游戏开始前，每人有301分，游戏的目标是把你的301分减光但不能减小为负分；

2、飞镖所射的转盘上，不同区域代表着减小的不同的分值，中央的黑点是50分，黑点外边的小红圈是25分，其他区域都有相应的分值标记；

3、转盘分区中部和外部各有窄圈，中部的是三倍区，最外圈的是两倍区，三倍两倍就是该区标定分值的对应倍数；

4、每人每次有三个飞镖，最终目的即是将飞镖投向转盘对应的分值区域，使自己的初始分值减小为零即可。