小米粥来源于山西沁州

小米粥制作步骤：

1、小米泡后，煮开加入白糖煮沸即可；

2、小米富含淀粉、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B2、维生素E、胡萝卜素等；

3、其有益肾和胃、助消化、除热的作用，对脾胃虚寒、反胃呕吐、腹泻与产后病后体虚或失眠、体虚者有益；

4、此粥话合各类人群．尤其是老年人。