18K金意为含金量百分之七十五，剩余百分之二十五组成为不活泼金属合金。金与其他不活泼金属合金均不与水发生反应，因此18K金项链遇水不会掉色。

K金又名开金，是黄金与其他金属熔合而成的合金，其中“K”是国际上用来表示黄金纯度的符号。K金饰品的特点是用金量少、成本低，又可配制成各种颜色，且提高了硬度，不易变形和磨损。K金按含金量多少可分为24K金、22K金、18K金、9K金等。