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油酱汤怎么样做就好吃了

更新时间: 2020-10-06 00:00:00

一、准备原料:

蚬子1斤、角瓜半个、土豆半个、金针菇1把、洋葱半个、香菇4颗、韩式辣酱1勺、盐少许。

二、方法步骤:

1、将蚬子提前用冷水加少许盐泡3小时,使蚬子吐净泥沙,并反复清洗;

2、准备材料。 将洋葱切条,香菇和角瓜切片;

3、将金针菇去根,撕开洗净;

4、将蚬子冷水入锅,水量根据汤量调节。蚬子煮熟并开壳;

5、将蚬子捞出备用;

6、使蚬子汤沉淀半小时,只取清汤;

7、把蚬子汤重新上锅煮开,放入一勺大酱;

8、撇去汤中浮沫,并煮五分钟左右,放入土豆、洋葱、香菇、角瓜和金针菇;

9、放入蚬子,小火炖煮5分钟即可出锅;

10、油酱汤便做好了。

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