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尖椒炒鸡蛋

更新时间: 2020-08-17 00:00:00

尖椒炒鸡蛋是一道色香味俱全的菜,属于川菜系。它的具体做法如下:

材料:青椒、鸡蛋、盐、白糖、味精。

方法步骤:

青椒洗净,去蒂和籽,切成横条;鸡蛋打散,加入一汤勺水和适量盐;油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块;盛出鸡蛋,再放油烧热,放入青椒,炒到青椒稍软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、味精炒匀即可关火。

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