长山药炒木耳的做法如下：

主料：木耳80克、山药300克；

辅料：油8克、盐2克、葱3克、桂花汁8克、鸡精1克、蒜3克；

步骤：

把所有材料准备好，长山药切成片。锅中倒入油，放入葱、蒜炸香。放入木耳翻炒，放入长山药翻炒。倒入少许桂花汁。加入适量盐，关火放入鸡精。盛盘取出即可。