可乐红糖姜的做法如下：

首先将材料准备好，可乐一瓶，姜一小块，去皮；然后把姜切成细丝；把可乐倒入锅内；然后在倒入可乐的锅中放入准备好的姜丝；倒入姜丝后小火慢烧，烧开十分钟左右；最后取出，可乐红糖姜就做好了。