五种担保方式为保证、抵押、质押、留置和定金。其中，抵押、质押和留置是物的担保，定金和保证是人的担保，物保是具有优先性的。

《担保法》第二条规定，在借贷、买卖、货物运输、加工承揽等经济活动中，债权人需要以担保方式保障其债权实现的，可以依照本法规定设定担保。本法规定的担保方式为保证、抵押、质押、留置和定金。