主料：芋头、大米、适量油、适量盐、适量猪肉、适量生抽、适量料酒。

制作步骤：

将芋头净切成块，小的切成两半，大的切成三块或四块，选优质大米配2斤芋头。将米淘净后先同芋块放在一起煮成米饭。将猪肉放锅内炒出油，炒至5分钟熟。加入生抽、料酒、盐至锅里进，继续翻炒5分钟左右。加入适量的水进行蒸煮，水煮干后用小火焖至饭熟。