可以选择做鸭架汤。

主料：鸭架一个，配料：生姜、料酒、盐、香菜、味精、胡椒粉、白糯米酒。制作方法如下：

1、鸭架清理干净，生姜切片。

2、将鸭架放入汤煲中，加入生姜片、白糯米酒半杯，足量的清水，大火烧开转小火，小到刚开起来为止，加盖熬至2小时即可。

3、出锅时加盐、味精、胡椒粉，最后撒入香菜末即可。