太阳能热水器中的水也属于自来水，但因热水器蓄水箱内水不可能烧开，所以水箱内是“新水”与“陈水”的“混合水”，其中“陈水”中对人体健康不利的离子以及矿物质的含量较高，又没有沉淀过滤处理，而且蓄水温度在60度时细菌繁殖很快，因此太阳能热水器中的水不能饮用，但是可以作为生活用水。