1、过滤原理：利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来的一 种方法。

运用范围：固—液混合分离。

举例:如用过滤法除去促食盐中少量的泥沙。

2、蒸发原理：利用加热的方法，使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质的过程。

运用范围：水由液态或固态转变成汽态，逸入大气中的过程。

举例：粗盐提纯。