材料：鸡颈、孜然、芝麻、糖、酱油、黄酒、盐。

具体步骤;

1、鸡脖子洗净去血水，控净，加入药料、黄酒、盐、酱油腌制2小时入味；

2、在炒锅加底油烧热，倒入鸡脖子，放白糖翻炒上色，加入一些清水收汁；

3、出锅前放入孜然、芝麻炒匀即可。