火腿茼蒿水果酸奶沙拉做法：

1、备料：茼蒿150克，巴玛火腿3片，香梨半个，甜橙半个，酸奶半杯，橄榄油适量，盐适量；

2、将清洗干净的嫩茼蒿铺在碗底；

3、将香梨去皮，然后切成小片放入；

4、将巴玛火腿片卷成花插在其中；

5、将甜橙去皮、去膜后再切成小块放入；

6、将其表面浇淋一点橄榄油，细盐均匀撒下；

7、将酸奶浇于沙拉表面，茼蒿沙拉即可完成。

茼蒿适宜人群：

高血压患者、贫血患者适宜；

茼蒿禁忌人群：

胃虚泄泻者忌食。