酶化学修饰是指通过对酶蛋白分子的主链进行“切割”、“剪切”以及在侧链上进行化学修饰来达到改造酶分子的目的，应用化学方法对酶分子施行种种“手术”的技术。酶化学修饰包括磷酸化和去磷酸化。

酶化学修饰的特点：

绝大多数酶化学修饰的酶都具有无活性与有活性两种形式。它们之间的互变反应，正逆两向都有共价变化，由不同的酶进行催化，而催化这互变反应的酶又受机体调节物质的控制。存在瀑布式效应。由于酶化学修饰是酶所催化的反应，故有瀑布式效应。少量的调节因素就可通过加速这种酶促反应，使大量的另一种酶发生化学修饰星恒教育搜集整理。磷酸化与脱磷酸是常见的酶化学修饰反应。一分子亚基发生磷酸化常需消耗一分子ATP，同时酶化学修饰又有放大效应。若细胞要减弱或停止糖元分解，则磷酸化酶a在磷酸化酶a磷酸酶的催化下即水解脱去磷酸基而转变成无活性的磷酸化酶b，从而减弱或停止了糖元的分解。