用牙刷逐个把海虹刷洗干净，注意不要有脏东西，以免不卫生；把海虹放入较大的砂锅里，放入水，开火，烧开之后会有水冒出来；切好洋葱和菜预备，等锅开后放入洋葱圈和洗净的芹菜；盖上盖，开大火烧至海虹全部开口即可。