塑料瓶热水变形不能喝，因为塑料都是石油化工产品，遇热尤其是较高温度就会析出有毒成分。矿泉水塑料瓶不是专门设计来装热水用的，不耐高温，塑料瓶都烫变形了，说明温度比较高，很可能已经导致瓶子产生一些化学变化了。