冬天茄子是没有毒的。茄子（学名：SolanummelongenaL.）是茄科、茄属植物。茄子形成以前需水量少，茄子迅速生长以后需要的水多一些，茄子喜水又怕水，土壤潮湿通气不良时易引起沤根，空气湿度大容易发生病害。