煎饼和烙饼不属于油炸食品。

油炸食品是指在较多的沸油中进行的炸制。

而煎饼和烙饼都仅需少量油即可制作，不属油炸食品的范畴。

常见的油炸食品有：炸麻花、炸春卷、炸丸子、油条、油饼等。

油炸食品因其酥脆可口、香气扑鼻，能增进食欲，深受许多成人和儿童的喜爱，但经常食用油炸食品对身体健康却极为不利。