天气预报 > 其他 >干人参炖汤前要泡多久

干人参炖汤前要泡多久

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

干人参炖汤前泡多久要看你泡的方法,热泡法需要24小时,冷水泡需要3天左右。干人参尽量用凉水充分的泡发,以免干人参中含有的营养成分会随着热水释放出来,造成一些营养物质的流失。

人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等,所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。对确已干透的参,可用塑料袋密封以隔绝空气,置阴凉处保存即可。

标签:人参多久