1、 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人有很大益处；

2、 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压；

3、 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙，对小儿、孕妇尤有补益功效；

4、 虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症。