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烤熟的鱿鱼丝零食怎么做菜

更新时间: 2020-06-29 00:00:00

可做炒鱿鱼丝,做法如下:

主料:干鱿鱼丝;

配料:蒜苔100克、胡萝卜50克、䓤、姜、花椒、八角、生抽、料酒、水淀粉、盐、鸡精、食用碱10克;

做法:

1、将胡萝卜切丝,蒜苔切段后放入盘中备用;

2、将炒锅放适量油,油热后放花椒、八角,三十秒后捞出花椒,留下八角;

3、放入胡萝卜翻炒1到2分钟,再放入葱、姜、蒜苔,翻炒1分钟;

4、放入鱿鱼丝,加料酒、生抽,翻炒2分钟,最后加适量盐、鸡精、水,熟后装盘即可。

标签:鱿鱼零食怎么做菜