1、导致成品的口味以及营养成分变差；

2、导致面包酵母味严重。

解决方法：按照步骤以及对应量进行制作，步骤如下：

材料：面粉450克、酵母16克、蜂蜜适量、水适量、盐30克、油少量。

方法：

1、蜂蜜、水、150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀；

2、保鲜盒盖子开口放置到阴凉处发酵8到12个小时；

3、将300克面粉、12克酵母、30克盐以及12小时前发酵好的面放入容器中搅拌十分钟左右；

5、用一