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蘑菇都可以做什么菜

更新时间: 2020-09-07 00:00:00

蘑菇可以做小鸡炖蘑菇、鸡茸蘑菇汤、蘑菇青菜等。

小鸡炖蘑菇的做法如下:

1、准备食材豆油、鸡块、蘑菇、宽粉、花椒面、酱油和盐;

2、将豆油倒在锅里,大火烧热,再把切好的鸡块放入翻炒,炒到鸡肉无血丝、缩成团、有香味即可;

3、添加花椒面、酱油、盐,翻炒后放入蘑菇,把宽粉放在鸡肉上;

4、添加温水没过鸡肉炖十分钟左右,宽粉炖透即可出锅。

鸡茸蘑菇汤的做法如下:

1、准备食材黄油、面粉、奶油、牛奶、鸡丁、火腿、胡萝卜、蘑菇、盐和胡椒;

2、将黄油熬化,加入适量干面粉炒匀,倒入少许淡奶油,牛奶250克煮开;

3、将鸡丁、火腿丁、胡萝卜丁和蘑菇丁放下去煮5分钟,等菜煮熟了加盐,胡椒调味即可出锅。

蘑菇青菜的做法如下:

1、准备食材鲜蘑菇250克、青菜心500克、盐和味精;

2、蘑菇和青菜心拣洗干净后切片;

3、另起油锅煸炒,加入盐和味精后即可。

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