葱花油饼的做法：

原料：面粉300克，鸡蛋2个，花生油，大葱，精盐。

做法：

1、将鸡蛋磕入碗内，加一点水，搅成蛋糊；

2、将面粉放入盘内，倒入蛋糊，加温水揉成软面团，略饧一下；

3、将大葱洗净，切成葱花；

4、案板撒上面粉，将和好的面揉匀，然后擀成薄圆饼，先抹上一层花生油， 再把精盐、葱花撒匀，卷成卷立起来，用手按一下，再擀成薄圆饼；

5、将饼放在鏊子上，用小火烙制，两面呈金黄色时取出；

6、将烙好的饼放在案板上，用刀切成块即可。