材料:扇贝裙边200克，芦笋300克，百合50克，蒜末20克，盐15克，蚝油20克，姜片30g克，葱段40克。

做法:

1、扇贝裙边清洗干净，拍碎姜片和葱段，调入少许料酒和盐。

2、芦笋百合清洗干净，芦笋削去尾部老皮等，和百合一起入沸水中氽烫至8成熟。

3、锅中放油烧热，放入蒜蓉和扇贝裙边快速翻炒，加入芦笋百合，调入盐，蚝油翻匀即可。