酥饺。

主料：面粉、鸡蛋、油、水。

配料：花生、芝麻、白糖。

做法：

把面粉、鸡蛋、油、水加到一起揉成面团即可；花生炒过去皮，打成碎末；芝麻炒过和花生末、白糖一切拌匀即成馅；取一小块面团擀成薄皮，取杯盖压出圆形饼皮；像包饺子一样把馅包起来；再将包好的饺子放油里炸，炸至金黄，酥脆香甜的酥饺即可完成。