死面窝窝头怎样做
1、做豆腐剩下的豆渣,过滤出来稍晾就可以用了。
2、将豆渣放入盆中。
3、添加小米面、面粉。
4、放入碱面和成面团,饧10分钟。
5、取一块面揉匀,捏成窝窝形状。
6、锅里放足量水,把窝窝头放入蒸笼,再放入锅中,大火烧开蒸25分钟即可。
7、出锅装盘即可。
1、做豆腐剩下的豆渣,过滤出来稍晾就可以用了。
2、将豆渣放入盆中。
3、添加小米面、面粉。
4、放入碱面和成面团,饧10分钟。
5、取一块面揉匀,捏成窝窝形状。
6、锅里放足量水,把窝窝头放入蒸笼,再放入锅中,大火烧开蒸25分钟即可。
7、出锅装盘即可。