冬至进补吃什么？

在冬至进补所适合吃的食物也是非常的多的。而根据食物的属性，一共可以分为三大类大致可分为平补、温补、滋补。

第一大类：平补（使用以下平性的食物，也就是被称之为平补，平补比较适合无气虚血虚的人）

平性食物有：猪肉及其肝、肾、肺等，蛋类、母鸡、鸭、豆腐、芹菜、萝卜、桂圆、蘑菇类，蜂蜜、蜂乳等。

第二大类：温补（所谓的温补也就是用一些热性的食物，这个比较的适合气虚的人）

温补食物有：羊肉、牛肉及二者的内脏，狗肉，公鸡，鹅，海参，乌贼，鹿肉，大枣、核桃、扁豆，薯芋类，葱、蒜、韭、姜，蚕豆，小麦粉，酒类等。

第三大类：滋补（滋补指的就是食用寒性食物。滋补比较的适合血虚的人。）

滋补食物有：甲鱼、鲫鱼、淡菜、海带、海蜇、梨、橘、苹果、香蕉、百合、芝麻、绿豆、赤豆、豌豆、黄花菜、银耳、燕窝等。

冬至进补要注意什么？

注意事项一：虚实不分

中医的治疗原则是“虚者补之”。虚则补，不虚则正常饮食就可以了，同时应当分清补品的性能和适用范围，是否适合自己。

注意事项二：慕名进补

有不少的朋友也都是会听说这个养生，那个适合进补，但是其实进补也是需要根据自己身体情况来进行进补的，并不是说所有的进补食物也都是适合自己的。

注意事项三：无病进补

无病进补，既增加开支，又会伤害身体，如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用葡萄糖会引起发胖。另外，补药也不能多多益善，任何补药服用过量都有害。

冬至节气吃汤圆还是饺子？在北方，有句谚语叫“冬至馄饨夏至面”。北方不论什么节气，都是吃水饺，但是水饺的叫法在每个地方都有所不同。比如广东人把馄饨称为云吞，湖北人则称之为包面，江西人称其清汤，四川人称抄手。河南人在冬至这天，要吃“捏冻耳朵”。原来，吃“捏冻耳朵”是河南人冬至吃饺子的俗称，据说是吃了饺子后，可以让人们在寒冷的冬天里，不会被冻掉耳朵。

在南方的一些城市冬至是吃汤圆的。据了解，吃汤圆也是冬至的传统习俗之一。广东潮汕人把冬至称为冬节。冬至的时候，他们也有吃汤圆的习俗，而且有“吃过冬节圆，就算大一年(岁)”的说法，意思是说，吃了冬至的汤圆，便又长了一岁。冬至吃汤圆的习俗在江南一带尤为盛行。